No Outono, despois de medraren durante todo o verano, é cando se recollen as uvas, ou para comer ou para facer zume (e despois se cadra, viño) .

Fomos invitados a vendimar nas adegas La Val, onde recollemos uvas da variedade albariño.

 

Dividímonos en tres grupos con cadansúas caixas.

Despois levámolas a pesar e entre todos conseguimos 28 Kg.

Logo se botan nunha máquina ( tolva ) que as leva por unha cinta e as esmaga, e así se obtén o zume de uva ( mosto ) que xa se pode beber ou mesmo embotellar.

Ou por unhas mangueiras vai cara uns toneis onde o zucre das uvas se transforma en alcol e así o mosto pasa a ser viño. Despois xa toca metelo en botellas, poñer un corcho e vestir (etiquetar) a botella

Nos decidimos experimentar e deixamos unha botella con mosto no patio do cole toda a fin de semana. Ao chegar o luns e durante varios días fomos ulindo como cambiara o cheiro, e como se formaran  burbullas na superficie.

 

E despois tocou experimentar como:

• meter o mosto dentro das botellas, descubrindo que o máis  cómodo era usar un funil.
• Tratar de introducir o corcho dentro da botella,  aprendendo que o máis sinxelo e empregar unha máquina a modo de palanca.
• E por último etiquetar, e así vestir a botella anunciando que dentro hai zume de uva.