No Outono, despois de medraren durante todo o verano, é cando se recollen as uvas, ou para comer ou para facer zume (e despois se cadra, viño) .
Fomos invitados a vendimar nas adegas La Val, onde recollemos uvas da variedade albariño.
Dividímonos en tres grupos con cadansúas caixas.
Despois levámolas a pesar e entre todos conseguimos 28 Kg.
Logo se botan nunha máquina ( tolva ) que as leva por unha cinta e as esmaga, e así se obtén o zume de uva ( mosto ) que xa se pode beber ou mesmo embotellar.
Ou por unhas mangueiras vai cara uns toneis onde o zucre das uvas se transforma en alcol e así o mosto pasa a ser viño. Despois xa toca metelo en botellas, poñer un corcho e vestir (etiquetar) a botella
Nos decidimos experimentar e deixamos unha botella con mosto no patio do cole toda a fin de semana. Ao chegar o luns e durante varios días fomos ulindo como cambiara o cheiro, e como se formaran burbullas na superficie.
E despois tocou experimentar como:
- meter o mosto dentro das botellas, descubrindo que o máis cómodo era usar un funil.
- Tratar de introducir o corcho dentro da botella, aprendendo que o máis sinxelo e empregar unha máquina a modo de palanca.
- E por último etiquetar, e así vestir a botella anunciando que dentro hai zume de uva.
Fermoso traballo e fermosas imaxes!